La tecnología, el espacio y la distribución del refrigerador son los factores principales que inciden en la conservación de los alimentos. Por ejemplo ¿Sabías que una manzana puede durar hasta un mes al interior del refrigerador? Presta atención a estos consejos y entérate cómo.
El verano es sin duda la época del año en que más cuidado se debe tener con los alimentos. Las altas temperaturas aceleran la maduración de carnes, frutas, verduras y lácteos, acortando su duración. No sólo eso, sino que la probabilidad de contaminación aumenta considerablemente, porque es el clima propicio para las bacterias. Lo bueno es que hay una solución para evitar lo anterior y la respuesta está en el refrigerador.
El interior del refrigerador es un ambiente propicio para la mayoría de alimentos y si se siguen las instrucciones indicadas, se puede evitar la proliferación de microorganismos, contaminación cruzada y mantener los alimentos frescos por más días.
“Los refrigeradores que están disponibles en el mercado tienen múltiples funciones y tecnologías orientadas a cuidar de la comida. Existen compartimentos específicos para los distintos tipos de alimentos, temperaturas diferentes para cada uno de ellos, entre otras innovaciones centradas en el usuario y su beneficio”, dijo Pamela Castro, especialista de electrodomésticos de LG Electronics. “Los vegetales, por ejemplo, se mantienen en mejor estado y pueden durar más si están dentro de la gaveta destinada para ellos en el refrigerador”.
Para conservar los alimentos, es preciso seguir ciertas instrucciones:
Paso 1: Siempre frescos y listos para comer – Es importante que los alimentos estén distribuidos en las gavetas y/o compartimentos diseñados para cada uno de ellos, de este modo por ejemplo los espacios destinados para frutas y verduras mantendrán y conservarán mejor las propiedades de éstos, que si estuviesen en un una bandeja superior, de este modo, se evita que se congelen o que pierdan su textura y forma. En el caso de los refrigeradores de LG, la mayoría de ellos posee el sistema “Multi Air Flow™”, que distribuye el aire frío por todo el refrigerador.
Paso 2: Dile ¡NO! a las bacterias – Cada vez que se abre la puerta del refrigerador, se dejan entrar miles de gérmenes que podrían acelerar el proceso de descomposición de los alimentos, generando posibles focos de infección, por lo que es fundamental mantener el aire fresco al interior de éste. LG posee en muchos de sus refrigeradores la tecnología “Hygiene Fresh”, un filtro higiénico que previene el daño prematuro de alimentos y evita la propagación de bacterias al interior del mismo en hasta 99,9%, gracias a sus cuatro filtros purificadores. El primero captura el polvo presente en los espacios que se atrapan entre los frascos, botellas y vegetales, luego recoge las esporas de los hongos que quedan impregnadas, mientras que un tercer filtro reduce las bacterias y el último destila las partículas que causan el mal olor, dejando sólo aire fresco evitando la proliferación de gérmenes y bacterias.
Paso 3: La distribución lo es todo – Dejar cada alimento en su lugar es fundamental para evitar la propagación de bacterias y que se descompongan. En la parte más fría del refrigerador, es decir, el freezer, deben ir todos los congelados; incluyendo carnes y pescados. Es recomendable que frutas y verduras vayan en sus respectivos cajones, donde la temperatura no descienda a los 0°. En la parte media del refrigerador deben ir los lácteos, mientras que los huevos en la parte superior. Por último, la mantequilla, bebestibles y salsas se recomienda ubicarlos en la puerta del refrigerador, ya que es la más expuesta a los cambios de temperatura.