Conocer las preferencias y hábitos de los chilenos respecto del consumo de sándwiches y la importancia de éstos para la promoción de la nación en el extranjero. Ese fue el principal objetivo del estudio realizado por Imagen de Chile, institución que tiene como misión promover la imagen del país a nivel internacional, que reafirmó que estas preparaciones se han consolidado como parte importante de nuestra gastronomía.
La medición, que consideró más de 500 casos a nivel nacional, reflejó que el Completo, Completo Italiano, Barros Luco, Chacarero, Jamón Palta y Ave Mayo son los más conocidos (por sobre el 90%). Además, constató que el sándwich favorito de los chilenos es el Churrasco Italiano, acaparando el 67% de las preferencias, seguido del Completo Italiano (60%), el Chacarero y el Barros Luco (ambos con 58%).
Cabe destacar además que según la zona geográfica existen algunas diferencias. Así, en el norte el preferido es el Barros Luco (65%), en el centro el Chacarero (60%) y en el sur el Churrasco Italiano (70%).
En cuanto a la principal cualidad de estos emparedados, para un 80% de nuestros compatriotas lo mejor es la “variedad de sus ingredientes”, mientras el 61% estima que la “calidad de los productos” los vuelve únicos.
La Directora Ejecutiva de Imagen de Chile, Myriam Gómez, expresó que “la gastronomía es una dimensión que nos permite proyectar la diversidad de nuestro país, su riqueza cultural y las tradiciones y costumbres que nos distinguen”. Asimismo, dijo que los sándwiches “son íconos de nuestra cocina y hace años están acaparando la atención internacional. De hecho, la Revista Time destacó al Chacarero como uno de los 13 mejores sándwiches del mundo, alabándolo como un popular bocadillo chileno”.
El sondeo de opinión concluyó también que para un 93% de los consultados los sándwiches son un clásico de Chile que debiera ser promocionado a nivel internacional y el 66% cree que hacerlo impactaría positivamente en nuestra imagen país.
Tomando en cuenta lo anterior, Imagen de Chile acaba de lanzar la aplicación móvil “Chile Sandwiches”, que facilita el acceso a más de 30 recetas en inglés y español y muestra, de forma sencilla y didáctica, cómo preparar los tradicionales Chacarero, Barros Luco, Completo y Chemilico, por mencionar algunos. La app, que está disponible gratis en versiones Android e iOS, es el tercer proyecto de este tipo realizado por Imagen de Chile.
Anteriormente la institución desarrolló “Chile Mobile Observatory”, para promover el potencial astronómico de nuestro país y en 2016 fue el turno de “Recetas de Chile”. Ambas han sido un éxito, no sólo en términos de descargas sino también porque fueron premiadas y destacadas en instancias que son referentes de la industria digital
La invitación está hecha, no dejes de conocer y descargar “Chile Sandwiches”, la app que lleva los clásicos de Chile a la palma de tu mano.
Visita: www.chilesandwiches.cl
Descarga Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=cl.imagendechile.sandwichesdechile&hl=es_419
Descarga iOS: https://itunes.apple.com/cl/app/chile-sandwiches/id1193355705?mt=8
Metodología del estudio Sándwiches de Chile
- Tipo de Estudio:
- Cuestionario semi-estructurado con una extensión aproximada de 7-8 preguntas cerradas y/o abiertas.
- Grupo Objetivo:
- Población General (hombres y mujeres, de 18 años o más, de los GSE BC1, C2, C3 y D), residentes en Santiago (RM) y Regiones (Norte, Centro y Sur).
- Técnica de Recolección de Datos:
- Encuestas web (encuestas auto-administradas enviadas y recibidas a través de Internet).
- Diseño muestral:
- 514 casos a nivel nacional