Santiago, 30 de marzo de 2017 – Con la presencia del Ministro de Economía, Luis Felipe Céspedes, el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, y la Gerente de Desarrollo de Capacidades Tecnológicas de CORFO, Marcela Angulo, se dio inicio a los Programas Tecnológicos Estratégicos de Alimentos, cuyo objetivo principal es incrementar la tasa de innovación tecnológica en los productos y procesos de las empresas del sector.
Las cinco iniciativas adjudicadas, cuya inversión público-privada supera los $ 18.500 millones de pesos, buscan generar nuevos productos y procesos que desencadenen en inversión y negocios asociados. “Debemos sofisticar la oferta exportadora para que Chile siga creciendo. Tenemos un tremendo potencial de innovación en alimentos» dijo el Ministro Luis Felipe Céspedes.
Los programas están enfocados en el Desarrollo de Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales Especializados; Desarrollo de Envases y Embalajes para Alimentos; Desarrollo Tecnológico para la Fruticultura de Exportación, considerando principalmente las especies Nogal, Palto y Cítricos, que resuelva desafíos entre las regiones de Coquimbo y del Libertador General Bernardo O’Higgins y, por último, el Desarrollo Tecnológico para la Fruticultura de Exportación, teniendo en cuenta esencialmente Frutales Menores, Frutos Secos y Paquetes Tecnológicos en Cerezo, que disipe retos entre El Maule y Los Lagos.
Los ejes estratégicos levantados en la convocatoria, surgen del Programa Transforma Alimentos, el cual realizó un diagnóstico, identificó las brechas y elaboró una Hoja de Ruta para el corto, mediano y largo plazo en la materia. Esto, considerando la creciente y diversa demanda mundial de alimentos y las mayores exigencias de los consumidores, cada vez más preocupados por su salud.
Transforma Alimentos tiene el propósito de apoyar a las empresas del rubro en el aprovechamiento de las oportunidades que tiene Chile de desarrollar una industria alimentaria sustentable y que ésta sea uno de los pilares de la economía. Por eso, la apuesta es la sofisticación y diversificación del sector, dado que agregar valor, vía generación y transferencia de conocimiento y tecnología e incorporación de servicios especializados, puede transformar al área en una que genere nuevos productos competitivos y aliente la creación de negocios o servicios especializados, con capacidad exportadora.
Lo anterior, nace en el contexto de la Agenda de Productividad, Innovación y Crecimiento, presentada en 2014 por la Presidenta Michelle Bachelet, cuyo objetivo es sentar las bases para una nueva etapa de expansión de la economía chilena, que no dependa solo de la explotación y exportación de recursos naturales, sino también del surgimiento de sectores capaces de producir nuevos bienes y servicios, impulsar industrias y generar polos de innovación.
Sobre la importancia de desarrollar los programas tecnológicos, la Gerente de Transforma Alimentos, Graciela Urrutia destacó la innovación como pieza clave en la tarea de sofisticar la industria en Chile. “Para que la industria pueda alcanzar un mayor nivel de diversificación y sofisticación, se requiere de una mirada de más largo plazo, así como también de especialización en aquellos sectores donde tenemos ventajas para competir y la innovación en todas sus formas resulta clave si queremos agregar valor a nuestros productos y diferenciarnos de la competencia en los exigentes mercados internacionales” aseguró.
